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          公司新聞

          起捕率達95%,幾百張棚張張大賺!他們的成功都有哪些共性?

          • 來源:
          • 訪問數:
          • 時間:2019/12/13 20:46:38

          這幾年,水產養殖出現了一個新的變化,越來越多的外來資本開始跨界進入水產養殖領域,以資本、管理的優勢,結合水產領域專業人才之長,逐步改變著當地的養殖格局,小規模個體戶逐年減少,企業化規;洜I逐步增多,也出現了新的模式。在華東,這些外來資本在對蝦養殖上更多青睞的是棚蝦養殖。


          6月,華東地區的棚蝦養殖已經陸續在出蝦,外塘蝦也逐步開始上市,早期放養鍋爐苗的已經開始了中造的養殖。整體上看,華東地區春季蝦養殖情況一般,江蘇地區鍋爐苗養殖成功率約在30%-35%,浙江地區的外塘養殖情況與去年相比相差不大。受產量影響,5-6月華東地區蝦價相比去年同期高3-4元/斤。為了實地了解目前的養殖情況,尋找可借鑒的養殖模式,筆者從5月開始陸續在江浙兩地進行實地走訪,繼上次如東之后,筆者在6月上旬來到了江蘇鹽城和浙江蕭山進行走訪,了解上海綠奧AB+RB生態養殖模式在對蝦養殖上的應用效果。


          管理出效益,468張棚一個季度產值1000多萬


          射陽東臨黃海,西接建湖,海岸線長103公里。據了解,目前射陽全縣有40多萬畝的養殖水面,是鹽城重要的水產養殖區域之一,棚蝦養殖在這幾年開始興起,粗略估計目前有3000張棚蝦養殖。640.webp (2).jpg

          ■ 上圖為從左至右分別為上海綠奧海外市場負責人遲恩波、正源農業射陽公司總經理王勇、上海綠奧總經理李家勝



          江蘇正源創輝農業科技發展射陽有限公司(下稱“正源農業射陽公司”)是射陽規模最大的小棚蝦養殖基地,整個基地開建蝦棚468張(長42米,寬9.2米,水面320㎡/張),2016年投資1000多萬籌建。正源農業是外來資本跨界進入養殖的典型代表。其股東之一、正源農業射陽公司總經理王勇是做貿易出身,同時還涉足過珠寶、酒店、餐飲等領域。據王勇介紹,“我們開始接觸水產還是這兩年的事情。一開始涉足水產是緣于我們的兩個股東都喜歡喜歡釣魚,從循環水養魚開始,越做越大,總共投了2個多億,建了4個養殖場,總共有2萬多畝養殖水面,射陽這個養蝦基地是最小的一個。按照目前的情況估計,這個基地第一造至少有400張棚是成功的,一張按照平均3萬(元)的產值計算就有1200萬(元),下半年順利的話,全年產值估計有2000萬。


          作為一個跨界者,除了在技術方面高薪聘請專業的技術人才外,正源農業奉行的是管理出效益。經過一年時間的調整,專業人才+精細管理優勢互補,讓正源農業在這一造蝦中嘗到了甜頭。


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          ■ 圖為正源農業射陽公司技術總監徐?



          “第一批第二批鍋爐苗160張棚,除了1張之外,全部都成功了,平均每張棚都超過1000斤,經過消毒熏蒸,現在第二茬苗已經放下去了!從5月開始出蝦到現在(6月4日),抓了100多口已經賣了400多萬,正常都是3萬多(元)一個棚,產量高的棚有1500多斤,一開始產量低也有900多斤,平均產量1100多斤。初步估計這一造的凈利潤可以到500萬。”正源農業射陽公司技術總監徐?≌f道。據他介紹,這個基地上半年前后進了9批苗,每批苗進來的時候都要在母棚集中標粗20多天達到1000頭左右的規格再進行分塘,每張棚分苗46000尾。


          先標粗后分棚,這樣的模式在江蘇已經運作得非常成熟,徐?「莻中好手,而綠奧的AB+RB模式(AB+RB拌料投喂),跟徐?∫彩恰袄辖磺椤绷。在交流中筆者了解到,徐?≡臼丘B蝦出身,自己也有28張棚和10多畝的外塘蝦,從2015年開始養殖,除了第一茬失敗之外,已經連續成功了6茬,今年他的28張棚蝦也已經進賬110多萬元。在去年被正源農業高薪聘為技術總監后,徐?¢_始在468張棚上復制他的成功經驗。


          技術的成功復制,需要匹配執行力和精細化管理


          “成功沒有捷徑,一定要腳踏實地!”這是徐?握崔r業技術總監之后總結出來的經驗之談。


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          上圖從左至右分別為上海綠奧總經理李家勝、正源農業射陽公司技術總監徐?、上海綠奧海外市場負責人遲恩波


          “從細節上說,需要把事情做細、做實了,再加上好產品輔助。首先是苗,所有的苗我們都要經過檢測沒問題再拿回來。以往我們有個習慣是苗放下去8-10天開始補菌補藻,這是一個誤區,實際上調水要跟苗場育苗時間同步。例如我今天要拿苗,要提前一周進水,消毒處理48小時后,第四天去除消毒產生的毒素,第五天就要開始培菌、培藻,在蝦苗進來前有益菌已經開始就位了,先給它打造一個五星級酒店的環境,苗一進棚后就能有很好的環境。10天后開始檢測弧菌,有問題就要抓緊處理,不管什么工作都要做到前面,打有準備的仗!


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          “其次是產品的使用。養蝦做預防很重要,有的人說蝦好好的,為什么要拌料?那小孩好好的為什么要打預防針?現在我在這個基地用的產品,都是我之前幾年用得順手的推薦公司再統一采購,在實際生產方面,公司給了我很大的自主權。因為綠奧的AB+RB的模式我家的蝦棚一直在全程用,成本要高一點,但養得很好,成功率可以提高1成,為什么不用?所以在今年我可以說是力排眾議,從標粗到養殖全程都在使用AB、RB的產品!


          “對于大的養殖場,更重要的還是管理。去年我們下半年沒賺到錢,年底我們就開始總結,問題在哪?主要是邊建設邊投產,人員和管理跟不上。今年就做出了調整,要讓工人認真干活、高興干活、享受干活,因為工人負責任的程度會直接影響到這張棚的產量。今年我們改善工人的生活環境,宿舍全部裝了空調,二是降低勞動強度,去年每個人負責25張棚,今年只需要負責20張棚,三是激勵到位,每個工人負責的棚,只要產量在700斤以上都有獎金,產量越高獎勵越多,上不封頂。這樣一來,極大程度上調動了他們的積極主動性,現在哪個棚有什么問題,吃料快了還是慢了,事無巨細,都會主動來跟我說,他們主動了,把工作執行到位,我們的工作就輕松了!


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          ■ 工人喂料前稱重


          “我們有個程序,一個養殖周期哪個階段做什么,每一周每一天要做什么,測水、消毒、改底、補菌補藻,都做好計劃。精細到每天喂料多少都要用電子秤精確到克,晴天、陰天、下雨天都有不同的標準,詳細按照指定的計劃去執行,特殊情況再做特殊處理。養蝦如果說有100道工序,你做好了99道,只有一道沒做好就有可能前功盡棄!


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          從左至右分別為上海綠奧海外市場負責人遲恩波、正源農業射陽公司總經理王勇、上海綠奧總經理李家勝


          作為一個水產門外漢,經過2年的摸索,王勇表示,要做好養殖尤其是規;B殖,最重要還是管理!除了蝦苗、技術等關鍵因素,對大的養殖場來說,執行力和細節管理非常重要。像我們這個場進了9批苗,即便是同樣的技術,如果沒有檔案,管理沒做好就全亂套了。人的記憶力是有限的,這個時候需要建立檔案,每一批苗、每一張棚都有一個檔案,進苗時間、改底時間、補菌補藻的時間都需要注明。5個班組長必須人手一份檔案資料,整體計劃徐總(徐?。┲贫ㄖ,各個班組長和工人按照計劃去執行,每個時間段做什么,都提前按照90天來排好,中間再進行微調。這樣做相互之間可以督促,有問題的徐總再去看,沒問題的正常養殖,這樣做技術會比較輕松。這樣才能把技術復制出來,進行格式化,完善細節管理,才能出效益。最后是激勵管理,從我們的廠長、技術、班組長、工人,養得好每個負責階層都有績效獎金,這樣能夠充分調動大家的積極性!


          標粗到3公分成活率高達90%以上,起捕率高達95%


          從這幾年跟蹤的情況來看,上海綠奧的AB+RB模式在南美白對蝦養殖上獲得很多用戶的信任,核心的規;蛻粢苍诓粩嘣黾,射陽黃沙港鎮的鹽城裕達水產養殖有限公司(下稱“裕達公司”)在經過去年的接觸之后,也成為這一模式的粉絲。


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          據了解,裕達公司所在養殖基地占地300多畝,以養殖南美白對蝦為主,有122個小棚(長9米,寬39米),還有部分的泥鰍、黑魚和加州鱸養殖。在白蝦養殖上,裕達公司是在2月25號進的苗,3月5號開始進行標粗,4月初分棚。從5月28號開始抓蝦,到了3號抓了6天,苗是3月5號進的棚,標了1個月達到1000頭左右的規格開始分塘,按照45000尾/張棚的密度投放,從苗進池到抓蝦養殖80-90天,整體規格達到30-40頭。截止6月3日,已經抓了40口塘,目前都在1300斤左右,起捕率超過90%,個別的超過95%!懊繌埮锂a量比去年同期要增加200多斤。價格也比去年好,今天(6月3日)33頭有26元/斤,去年只有22-23元/斤。這一季度估計可以賣400多萬,能有300萬的盈利!痹__公司基地負責人梁場長說道。


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          上圖從左至右分別為上海綠奧總經理李家勝、裕達公司股東之一廖總、裕達公司基地負責人梁場長、上海綠奧技術經理張鵬超、上海綠奧海外市場負責人遲恩波



          據他介紹,裕達公司在蝦苗淡化、標粗階段全程按照綠奧的AB+RB模式來操作!霸跇舜蛛A段有96%的出苗率,1個月之后又進行了一次分塘,平均有90%以上的成活率。除了車間培育淡化、母棚標粗外,今年我們也有10張棚成蝦養殖在用AB、RB產品,放的還是最差批次的苗,現在打樣看腸道很清晰飽滿、顏色通透,吃料也稍快一些,估計產量也不低。這個產品對一些細菌性的疾病處理效果很不錯,尤其是弧菌,使用之后不會影響蝦的生長。最終對照池產量A1 1308斤、A2 1200斤、A3+A4 2830斤、A5 1449斤、A6 1465斤、A7 1501斤、A8 1506斤、A9 1452斤、A10 1439斤,共14382斤,平均每個棚 1438.2斤;實驗池產量B1+B2 3125斤、B3 1507斤、B4 1426斤、B5 1335斤、B6 1368斤、B7 1565斤、B8 1498斤、B9 1047斤、B10 1438斤,共14309斤,平均每個棚1430.9斤,其中B9池因為排水過多缺氧死了約500斤。經過春季的養殖之后,下半年可以考慮增加使用水面,可能會拿大部分的塘來用!绷簣鲩L說道。


          作為一個有20多年養殖經驗的老水產人,梁場長表示,“養蝦,關鍵是底和水要弄好,這是先決條件,其次要做到勤快,細致,沒有養不好的。事在人為,沒有什么奧秘。畢竟養蝦不可能所有的棚從一開始到結束都是一帆風順的,總有的棚在中間會出現這樣那樣的問題,需要細致的管理及時發現問題,去分析原因針對性處理!


          108畝土塘,一季度收獲200萬


          除了在小棚養殖的應用外,AB+RB模式在浙江的外塘養殖也取得很好的成效,浙江蕭山的養殖戶金老板,是這一模式的忠實粉絲。金老板在蕭山有18口土塘,每口6畝。2017年金老板兩造蝦賺了100多萬,而去年也是他養蝦多年養得最好的一年,今年的第一造養殖也已經進入收獲期。


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          上圖為收蝦后與收蝦老板、養殖戶合影,左一為上海綠奧浙江大區經理孫飛,右二為浙江蕭山養蝦大戶金老板



          雖然是土塘養殖,但在前期,金老板也搭建了溫棚進行集體標粗,到1000頭左右再進行分塘。3月開始下苗,總共放苗570萬尾苗,分塘后平均每畝放苗40000尾左右,從5月22號開始收蝦,目前規格達到60-70頭!艾F在才剛開始抓,還不到高峰期,每個塘都抓一點,把密度降下來,最后清塘,還有1個月的養殖時間。2018年要爭取賣400萬,按照目前的情況第一造200萬沒有問題。有李總(李家勝)的AB+RB模式做后盾第二造也不會差!苯鹄习逭f道。


          跟小棚蝦的清塘起捕不同的是,蕭山的土塘養殖主要用地籠抓捕的方式抓蝦,出蝦周期和養殖周期都比棚蝦更長。在到達金老板的蝦塘時,我們剛好碰到水車抓蝦,因為蝦的品質好,金老板60多頭的蝦塘頭價能夠賣到29元/斤?粗恳豢谔恋牡鼗\陸續上來,金老板眉開眼笑,喜悅之情溢于言表,“今年第一造肯定要比去年好,每一塘蝦都一樣(好)!”


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          除了自己養殖和苗場之外,金老板從去年開始也在周邊推廣AB+RB模式的養殖!叭ツ臧ㄎ矣6戶人用這個模式,今年有將近20戶人在用,還有一些新人陸陸續續在加入。目前來看,用AB+RB模式的成功率都比沒用的成功率高,沒用之前我這里也沒有這么高的產量!苯鹄习逭f道。


          當然,這個模式需要的是慢工出細活,據金老板介紹,每天他們拌料要2個小時,早上三點半就要起床!斑@個工作比較瑣碎,不是所有的人都愿意干,但拌料跟不拌料效果明顯就是不一樣的,今年有些品牌的苗很不穩定,用了這模式的至少蝦還在!






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